Negligenciar a importância da ficha técnica em um negócio gastronômico é um caminho certo para o descontrole e aumento de custos.
Manter a ficha técnica atualizada é importante para manter a margem do negócio saudável com preços competitivos.
Precisa de ajuda para fazer a sua ficha técnica? Somos especializados em gestão de negócios do setor gastronômico.
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