Li hoje alguns artigos muito bacanas sobre gestão de food service, vou elencar abaixo, um deles para que também possam conferir

Como e por quê definir metas? - https://blog.firma.capital/foo....d-service-como-e-por

Food Service: como e por que definir metas? | Blog Firma Capital
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Food Service: como e por que definir metas? Saiba a importância de criar metas para seu negócio e como chegar aos resultados.