Dúvida: Para o restaurante com faturamento anual de até 3 milhões, qual o regime tributário mais indicado?

Temos 4 lojas que atualmente estão incluídas no regime simples nacional, nenhuma é filial e todas estão em nome de sócios diferentes. Tendo em vista um cenário de grupo econômico, em que as empresas podem ser transferidas para um único sócio, qual a melhor alternativa de regime tribuitário?

obrigado.