Como montar um cardápio de bebidas e coquetéis
Aqui o leitor aprende como montar um cardápio de bebidas e coquetéis de acordo com o tipo de bar, compreendendo a lógica de organização dos itens e utilizando o cardápio como ferramenta de marketing. É levado em consideração o espaço disponível e a proposta do bar ou restaurante.
