Saber manipular seus produtos processados, ingredientes e embalagens em um ambiente adequado para garantir sua integridade e manutenção, são fundamentais para um entrega final de muita qualidade.
Conservar o alimento envolve tanto colocá-lo no armário ou refrigerador após as compras, quanto guardar as sobras adequadamente em um pote vedado e esterilizado dentro da geladeira por poucos dias, uma quantidade que varia para cada item.
Por isso veja essa cartilha da Abrasel com apoio da Philip Morris Brasil repleta de dicas com os todos os cuidados que devem ser tomados para que os produtos armazenados possam manter suas características, evitando a contaminação ou proliferação dos microrganismos.
