A conscientização sobre alergias alimentares demonstra empatia e preocupação com o bem-estar dos clientes, 
promovendo uma experiência positiva e inclusiva em seu estabelecimento. Essa atenção aos detalhes não apenas protege a saúde dos clientes, mas também constrói uma reputação de confiabilidade e cuidado dentro da comunidade.

Veja o que você encontrará na cartilha da Abrasel em parceria com o Sebrae para garantir segurança alimentar e evitar alergias no seu estabelecimento:

✅ Importância da informação na proteção de seus clientes e do negócio.

✅ Diferença entre alergia e intolerância alimentar.

✅ Principais alérgenos para a população brasileira.

✅ Cuidados essenciais sobre contato cruzado e aerossolização.

✅ Procedimentos seguros para evitar contaminação e garantir a segurança no preparo.

✅ Comunicação clara com clientes sobre alérgenos nos pratos.

✅ Treinamento da equipe para seguir boas práticas.

✅ Legislação e regulamentos obrigatórios.

✅  Recursos e contatos para dúvidas e emergências.

Simplifique a segurança dos alimentos e proteja seu negócio!