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Bacharel em turismo e hotelaria pela Uneb, com extensão em turismo pela UAM - Madrid. Mestre em gestão pela Sorbonne na França. Cozinheiro pelo Senac e confeiteiro pelo Bellouet Conseil - Paris e pela Escola de confeitaria Diego Lozano - SP. Professor de Gestão e Gastronomia, consultor e empresário de A&B.
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