Ficha técnica para Delivery
A ficha técnica é um dos muitos dispositivos que um bar ou restaurante pode ter para controlar e acompanhar o desempenho do produto oferecido, podendo assim saber da margem de lucro, tendo consciência do valor de perca e conseguir de forma Gusta passar uma precificação Gusta ao consumidor final.
No Delivery não é diferente, saber o custo do produto somando o valor de preparo e custos de criação do prato e valor do produto final com cálculo de embalagem, entrega e um valor justo de produção, podemos ter grandes resultados na empreitada.
