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Levantamentos e pesquisas feitos nos EUA apontam que a pandemia fez boa parte dos funcionários mudarem de ramo de atividade, repensarem suas carreiras, empreenderem ou simplesmente não têm mais vontade de retornar ao trabalho em bares e restaurantes. Isto é especialmente mais presente nos mais jovens. Esta seria uma tendência que ocorre também no Brasil? https://www.fsrmagazine.com/la....bor-and-employee-man
A ESBRE - ESCOLA DE BARES E RESTAURANTES, foi criada para gerir conhecimento no setor Food Service de Alimentação fora do lar. A escola é formada por experientes empresários e consultores na área de bares, restaurantes e similares, responsáveis por ensinar, divulgar, pesquisar, agregar, arquivar, criar boletins e biblioteca nos Cursos Food Service em temas como Gestão, Finanças, Compras, Estoque, Reclamações Trabalhistas, Marketing, Fraudes, Arquitetura, Terceirização, Treinamentos, RH, Manipulação de Alimentos, Franquias, entre outros.
