A ficha técnica orienta a equipe sobre o passo a passo da produção, de forma clara e objetiva, padronizando as preparações.
Olá. Tudo bem? Parabéns pelo artigo! A Ficha Técnica é um recurso muito importante na padronização das receitas e na satisfação dos clientes. Gostaria de saber como fazer a ficha técnica gerencial e determinar o preço de venda do produto?
PLANILHAS DE CONTROLES FINANCEIROS
Placas de obrigatoriedade e desejáveis para bares e restaurantes
Como fidelizar clientes em bares e restaurantes: 6 Dicas Práticas
Saiba como prevenir incêndios no seu bar ou restaurante
Como precificar um cardápio de drinks
Caroline Morais 44 sem
Boa noite, gostaria de saber se a ABRASEL teria um modelo de ficha técnica como modelo? Grata