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Esta comunidade foi criada para o compartilhamento de dicas, dúvidas, desafios e experiências relacionadas à segurança dos alimentos.

Nesta comunidade, você conta com a presença de especialistas para te apoiar e tirar dúvidas sobre o assunto, basta fazer sua pergunta como uma publicação ou no campo de comentários da publicação

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Abrasel
4 anos

Tem dúvidas sobre os processos de segurança dos alimentos?

Aqui na comunidade convidamos alguns especialistas para te apoiar:
- Adriana Lara - Gestão de qualidade e segurança dos alimentos
- Gabriel Oliveira - Especialista em vigilância sanitária

Você pode fazer sua pergunta no campo de comentários abaixo.

#pergunteaoespecialista #segurancadosalimentos

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Max Fonseca

1603791480
Um associado me perguntou o que ele precisa exigir de um fornecedor de bolinho de bacalhau congelado. O produto é entregue no restaurante. Precisa chegar como?
3 Respostas
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Adriana Lara

1604069881
Max, o produto deve estar embalado, na temperatura correta e rotulado dentro da legislação.
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Max Fonseca

1604594381
Obrigado. Não importa o tipo de embalagem estando a temperatura correta. É isto?
· 0
Paula Antonacci profile picture
Paula Antonacci
3 anos

Os consumidores estão cada vez mais exigentes. Na Conexão Abrasel tem um curso gratuito sobre segurança dos alimentos e mesmo quem não é associado pode fazer. #ficaadica

https://mercadoeconsumo.com.br..../2021/11/23/a-maturi

A maturidade do consumidor em segurança de alimentos - Mercado&Consumo
mercadoeconsumo.com.br

A maturidade do consumidor em segurança de alimentos - Mercado&Consumo

Nossa jornada pós-pandemia nos trouxe um legado em relação ao entendimento do consumidor sobre a importância da segurança dos alimentos
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Abrasel
3 anos

Para quem é de Manaus e região:

https://www.portaldoholanda.co....m.br/amazonas/abrase

Abrasel lança curso de boas práticas na manipulação de alimentos no Amazonas
www.portaldoholanda.com.br

Abrasel lança curso de boas práticas na manipulação de alimentos no Amazonas
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Ava
3 anos

Saber manipular seus produtos processados, ingredientes e embalagens em um ambiente adequado garantindo sua integridade e manutenção, são fundamentais para um entrega final de muita qualidade.

Veja essa cartilha da Abrasel com apoio da Philip Morris Brasil repleta de dicas com os todos os cuidados que devem ser tomados para que os produtos armazenados possam manter suas características, evitando a contaminação ou proliferação dos microrganismos.

#boaspraticas #SegurançaDosAlimentos #dicadaava

Cartilha Abrasel - Cuidados no armazenamento .pdf
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Lucas Pêgo

1621955614
Muito legal essa cartilha. Show de bola!
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Adriana Lara
4 anos

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Adriana Lara
4 anos

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