Segurança dos Alimentos

5 yrs

Tem dúvidas sobre os processos de segurança dos alimentos?

Aqui na comunidade convidamos alguns especialistas para te apoiar:
- Adriana Lara - Gestão de qualidade e segurança dos alimentos
- Gabriel Oliveira - Especialista em vigilância sanitária

Você pode fazer sua pergunta no campo de comentários abaixo.

#pergunteaoespecialista #segurancadosalimentos

Comment

1603791480

Um associado me perguntou o que ele precisa exigir de um fornecedor de bolinho de bacalhau congelado. O produto é entregue no restaurante. Precisa chegar como?

3 Replies

1604069881

Max, o produto deve estar embalado, na temperatura correta e rotulado dentro da legislação.

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Obrigado. Não importa o tipo de embalagem estando a temperatura correta. É isto?

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3 yrs

Os consumidores estão cada vez mais exigentes. Na Conexão Abrasel tem um curso gratuito sobre segurança dos alimentos e mesmo quem não é associado pode fazer. #ficaadica

https://mercadoeconsumo.com.br..../2021/11/23/a-maturi

mercadoeconsumo.com.br

A maturidade do consumidor em segurança de alimentos - Mercado&Consumo

Nossa jornada pós-pandemia nos trouxe um legado em relação ao entendimento do consumidor sobre a importância da segurança dos alimentos

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4 yrs

Para quem é de Manaus e região:

https://www.portaldoholanda.co....m.br/amazonas/abrase

www.portaldoholanda.com.br

Abrasel lança curso de boas práticas na manipulação de alimentos no Amazonas

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4 yrs

Saber manipular seus produtos processados, ingredientes e embalagens em um ambiente adequado garantindo sua integridade e manutenção, são fundamentais para um entrega final de muita qualidade.

Veja essa cartilha da Abrasel com apoio da Philip Morris Brasil repleta de dicas com os todos os cuidados que devem ser tomados para que os produtos armazenados possam manter suas características, evitando a contaminação ou proliferação dos microrganismos.

#boaspraticas #SegurançaDosAlimentos #dicadaava