Mestre em Gestão de Negócios Turísticos pela Universidade Estadual do Ceará - UECE. Especialista em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Maranhão - UFMA, e em Gestão e Planejamento Estratégico de Recursos Humanos (Centro Universitário do Maranhão - UNICEUMA). Graduada em Hotelaria pela Universidade Federal do Maranhão- UFMA. Docente do Departamento de Turismo e Hotelaria - DETUH / UFMA. Atualmente é Coordenadora de Estágio do Curso de Hotelaria (UFMA) e Membro do NDE - Núcleo Docente Estruturante.-Hotelaria/UFMA, Pesquisadora no Grupo de Pesquisa em Identidades Culturais da Gastronomia Maranhense, atuando na Linha de Pesquisa Sócioeconômica. Coordenadora do Projeto de Extensão Gastronomia Consciente. Membro do Grupo de Pesquisa em Segurança Alimentar (diretório CNPQ).Coordenadora do Projeto de Ensino “Alimentação fora do lar: tendências no mercado de food service". Coordenadora do Projeto de Ensino Gastronomia Contemporânea.