Um novo relatório das oficinas de trabalho foi publicado pela ANVISA sobre os Alimentos Plant-Based.

As oficinas de trabalho foram realizadas em outubro de 2021 para analisar o problema regulatório desses alimentos. Tratou-se da primeira ação da Anvisa para obtenção de dados e informações, a fim de identificar e analisar o problema regulatório, suas causas e consequências, além de mapear os agentes afetados.

Mas afinal, o que são alimentos Plant-Based?

Os produtos do tipo Plant-Based incluem alimentos processados que são formulados à base de ingredientes de origem vegetal. Eles buscam uma similaridade de aparência, textura, sabor e outros atributos a produtos tradicionais de origem animal, como carne, pescados, ovos, leite e derivados lácteos.

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Como um Alimento se torna Inseguro para Consumo

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Você sabe como evitar o Desperdício de Alimentos no seu Restaurantes?!

Diminuir o desperdício de alimentos está relacionado diretamente com os resultados da operação. Ou seja, aproveitar ao máximo os produtos e as matérias-primas fazem com que o estabelecimento compre menos insumos e potencialize as suas vendas e a rentabilidade do negócio.

Sendo assim, aproveitar ao máximo os insumos, e com isso rentabilizar e melhorar margens dos preparos a partir das matérias-primas, se tornou a bola da vez. Além disso, temos uma nova geração que olha para o mundo de forma mais consciente, preocupada com os possíveis impactos que o ser humano fez e faz em nosso planeta. Essa geração cuida melhor e consome, além de produtos, propósito.

Propósito este, totalmente relacionado à responsabilidade social, ao impacto gerado no planeta e à redução do desperdício de lixo orgânico gerado e seus efeitos. Por isso, a Nutri Safety separou algumas dicas para ajudar a reduzir o desperdício em seu restaurante!

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Ter o seu estabelecimento Ambientalmente Correto traz melhorias para a imagem, mas só isso não é o bastante, você precisa realmente estar preocupado com o impacto ambiental, afinal, hoje em dia sustentar uma falsa imagem é muito perigoso para você e seu negócio.

Você já se perguntou quanto que o seu estabelecimento gera de resíduos por dia e para onde isso tudo vai parar?

Saiba que o seu negócio precisa de alguns cadastros e documentos que comprove as suas atividades diante do seu volume de resíduos gerado por dia, portanto conte com a Nutri Safety para adequar seu negócio!

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Para começar um negócio na área de alimentos e bebidas é preciso uma série de processos burocráticos para garantir a legalização das suas atividades perante os órgãos fiscalizadores, portanto fique ciente que existem alguns licenciamentos básicos e sinalizações obrigatórias para a abertura da sua empresa.

Conheça a diferença entre eles conferindo nossa matéria em: https://nutrisafety.com.br/lic....enciamentos-basicos.

Saiba que após dar entrada em tais documentos, o seu negócio já está passível de fiscalização sem aviso prévio, portanto conte com a Nutri Safety para regularizar o seu negócio!

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