Victor Quaranta
Victor Quaranta é gastrólogo pelo Instituto do Ensino Superior de Brasilia. Mixologista com quase duas décadas de experiência e diversos prêmios como Melhor Cartas de Drinques pelas Revista Veja e Encontro Gastrô. Autor do livro Mixologia; o universo do bartender cientista pela Ed. Senac, foi instrutor do curso de qualificação profissional em bartender pelo Senac Nacional. Consultor de Bares e Restaurantes em diversos estados do Brasil e palestrante em diversas faculdades e universidades em Brasília e Belo Horizonte. Foi jurado nos maior concurso de coquetelaria Worls Class (etapa regional). Pós graduado em docência do Ensino Superior e docente na Faculdade Una, no curso de gastronomia, especializado em bebidas e harmonização, CEO na Victor Quaranta, empresa de consultoria para bares e restaurantes, CEO na Embar empório do bartender, focada em formação profissional, embaixador na destilaria Sagrada e B Spirits.
